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冬季来袭我们该如何健康进补

发布时间:2018-10-29 10:09:04

冬季来袭 我们该如何健康进补

当人们还在享受秋日暖阳时,立冬已悄然而至。 立,建始也,冬,终也,万物收藏也。 立冬过后,人们习惯以不同的方式进补,通过进补来抵御寒冬的侵袭。冬季该如何调养身体,冬季进补,又该注意些什么呢?

冬季进补先 引补

冬季是进补的好时机,但需要注意的是,进补时肠胃要有个适应的过程,所以,最好先 引补 。

一般来说,可先选用红枣炖牛肉、红糖花生仁汤,也可煮些生姜大枣牛肉汤来喝,以调养脾胃功能。

时令进补

冬季人体的消化机能比春夏秋季均为活跃。胃液分泌增加,酸度增强,食量增大。中医认为冬季是进补的最好季节,民间有 冬天进补,开春打虎 的谚语。此时进补更易于发挥效能。 冬不藏精,春必病温 即所谓要补肾藏精,养精蓄锐。

人参、阿胶、鹿茸等都是冬令滋补的佳品。人参有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效,气虚、体弱、四肢无力、过度疲劳、头晕眼花、耳鸣等虚弱的人可以选用。阿胶是滋阴补血的良药,具有补血止血、滋阴润燥的功能,可适用于眩晕、心悸失眠、虚劳咳嗽患者的滋补调养。

怕冷多补矿物质

冬天除了注意保暖外,吃也可以增强身体的御寒能力。如多吃蛋白质、脂肪和碳水化合物等被称为产热营养素的食物,适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应,如狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物,这些食物热量高,有很好的御寒效果。

补充富含钙和铁的食物可以提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。含碘的食物可以促进甲状腺素分泌,抗冷御寒。增加维生素A和维生素C的摄入则可以增强耐寒能力和机体对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

脾虚、气虚的人,可以多吃大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。对于一到冬天就四肢冰凉、怕冷的人群,可以多吃羊肉、鸡肉、胡桃肉、大枣和桂圆等。

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